キャンパス通信

3/27（火）に、4月から一人暮らしを始める新入生を対象とした「簡単料理教室」を開催しました。一人暮らし以外の新入生も多数参加し、にぎやかな料理教室となりました。

講師は、メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子さん。大井さんは、本学を卒業後、料理講師、メニュープランナーなどとして幅広く活躍されています。2005年からスタートした料理&育児サイト「 よめ膳＠YOMEカフェ 」は大人気ブログに。そんなお忙しい大井さんですが、後輩のために「簡単料理教室」の講師を快く引き受けて下さいました。

 

今回のメニューは…
『おだしをとって一汁三菜』
○簡単だし汁
○だしがらつくね
○だしがら炊き込みご飯
○青菜とハムの煮物
○かぶの塩昆布もみ
○お豆腐とかぶの葉のお味噌汁
※大井さんがお手製の素敵なレシピを用意してくださいました。

 昨年この「簡単料理教室」に参加した在学生が補助に加わり、包丁を持つ手がぎこちない新入生をサポートしている姿を見ると、一年は本当にあっという間だと感じます。